Tras detectarse tres brotes de la enfermedad en la provincia de Buenos Aires, las autoridades sanitarias precisaron que se trata de una infección parasitaria causada por la ingesta de carne cruda o poco cocida, que contiene larvas del parásito Trichinella. Cómo prevenirse. La triquinosis, o triquinelosis, es una enfermedad parasitaria originada por el consumo de … Sigue leyendo Triquinosis: cuáles son los síntomas y cómo evitar el contagio